BOLO PROTEICO DO MARCIO
(sem glúten e sem lactose)
Ingredientes:
2 xícaras de Farinha de Arroz
3 colheres dosadoras de Farinha de Chia (38g)
2 ovos completos
2 claras extras
1e ½ xícara de Açúcar Orgânico ou Mascavo (usei orgânico)
1 colher de sopa de Fermento em pó
1 xícara de Leite de Coco (350 mL)
4 colheres de sopa de Cacau em pó
3 medidores de Whey Protein de Chocolate (45g)
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as 4 claras em neve. Reserve. Bata na batedeira, a farinha de arroz, a farinha de chia, as 2 gemas, açúcar, leite de coco, cacau e whey protein, até formar uma massa uniforme. Adicione as claras em neve e o fermento, mexendo suavemente. Coloque a massa em uma forma untada. Untei a minha forma com Farinha de Arroz. Asse em forno médio e pronto… Bom apetite!!!
Dicas: Galera da maromba vai adorar essa receita. Bem fácil de fazer. A foto não ficou tão bonita, mas ficou bom demais. Usei um whey concentrado nessa receita (não vou gastar meu hidrolisado em receitas, mas se quiser, fique à vontade. A farinha de chia que usei foi a Essenchia, que tem uma boa quantidade de fibras, proteínas e ômega-3.
Viu como não é difícil fazer uma Receita Esportiva? E ainda por cima saudável…
Ainda dá tempo de participar do I Concurso de Receitas Esportivas. Prêmios para os 3 primeiros lugares que vão desde Whey hidrolisado, BCAA até ômegas, mochilas, consultas, entre outros. E é bem simples. Basta enviar sua receita e dados e você já estará participando. Qualquer pessoa, de qualquer lugar do Brasil pode participar. Os prêmios serão enviados para sua casa. Entre no site, leia o regulamento. Lá tem muito mais dicas e receitas.
Prazo de envio: até 24 de agosto de 2013 (corre que dá tempo)
Abraços do seu nutricionista Márcio Leandro Ribeiro de Souza (BH-MG)